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                      海參燉什么最好和滋補?海參煲什么湯比較好喝

                      海參

                        1.海參+木耳:此兩種食材搭配食用,能夠滋陰養血、潤燥滑腸,對有便秘的糖友們而言,是不錯的選擇。

                        2.海參+蘑菇:將這兩種食材搭配食用,能夠養精生津,輔助降糖,緩解口渴癥狀,適合各類型糖尿病朋友食用。

                        1、海參蘑菇蛋湯

                        海參蘑菇蛋湯,營養豐富,味道醇美。將海參洗凈切成方丁,鮮蘑菇洗凈去蒂,蘑菇切開,蔥和姜煮切碎待用,清水用旺火煮開,分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱,放入油,油六成熱時,下蔥、姜末起鍋,加鹽,烹入料酒,放入醬油,加清水,煮沸后,下入海參,青豆,鮮蘑菇,再煮開淋入香油即成。

                        2、砂鍋海參粥

                        海參提前泡發處理干凈,如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香米/大米、香菇香蔥、鹽、香油、姜絲。將香米或大米倒入砂鍋中,清洗干凈,按1:4的米水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片,海參切小段,香蔥切粒,姜切絲備用。待文火熬煮的粥米粒變軟時,放入香菇片再熬煮三五分鐘。然后下入姜絲、海參段,加入適量鹽,蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒,滴香油即可。

                        從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。

                        海參,自古以來就是名貴的滋補佳品!海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一,其營養價值非常高,所以很多養生愛好者都會選擇海參作為長期進補的對象

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