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                      大海參和小海參營養價值

                        這是絕大部分消費者都要問的問題,到底海參的營養價值和大小有沒有關系,因為一斤海參從30頭到300頭的都有,也就是從1.5g一頭到15g一頭都有。

                      大海參和小海參營養價值

                        那首先要說明一點,就是海參的個頭無論大小,營養價值基本上是完全一樣的,但是前提是海參不是養殖的海參,是不投喂餌料的海參。

                        海參的個頭跟生長時間有關系,真正天然野生的海參大小都是一樣有營養價值的。這就像普通的魚,蝦一樣,海參也有大小之分,不過只是體型大小的差別,其它的沒有什么不一樣。就算有差別,也只是內臟和肉質比例的大小造成的,就像大花生小花生的差別。

                        海參的產地非常重要,黃海北部和渤海海域的海參生長周期較長,海參的營養豐富。目前很多國內人工育苗養殖的海參,在福建、浙江等南方海域出成率很高,而且刺密而長,顏色深黑,大多數商家會告訴你這是山東參、遼參,欺騙消費者,使其無法分辨。但是,目前渤海灣污染也比較嚴重。

                        現在大部分消費者受到不良商家誘導,比如看海參就要看個頭,看刺多不多,看顏色深不深,這其實都是營銷者錯誤的誤導。養殖海參成本低廉,利潤高,于是市面上到處充斥著各種養殖海參,真正的好東西不一定好看,好看的不一定是好東西。

                        所以,消費者在選購海參時,還需提前做一下功課,如果實在無法分辨海參的好壞,最好還是通過朋友買到知根知底的海參,避免被騙。

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