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                      涼拌海參的做法

                        一般來說,制作涼拌海參選擇可以是鮮海參,也可以是干海參,但是還是以干海參為主,如果是鮮海參的話,那么就可以直接食用了,而如果是干海參的話,那么就需要進行泡發的工作,泡發是干海參進行制作涼拌海參所必須的一步工作,泡發一般來說需要經過幾個步驟,分別是浸泡、水煮、低溫冷藏,每個步驟都有其自身的要求,并且在泡發的時候一定要保證其能夠正常的進行,在對干海參進行泡發之后,才可以被用來進行制作涼拌海參,而關于涼拌海參的配方,下面為大家進行介紹一下。

                      涼拌海參做法大全

                      涼拌海參做法

                        材料:海參、大蒜、醬油、香油、鹽、料酒、味精

                        制作方法:

                        步驟一:如果是干海參的話,那么首先需要對海參進行泡發的工作,然后對已經泡發了的海參進行切片的處理。

                        步驟二:將大蒜進行處理,制作成蒜泥,然后在里面加入料酒、醬油、鹽、味精等材料,并且進行充分的攪拌混合。

                        步驟三:然后將切片的海參放入其中進行再次的攪拌,然后就可以直接食用了。
                       

                      涼拌海參做法二

                        材料:海參、黃瓜、彩椒、鹽、白糖、料酒等

                        制作方法:

                        步驟一:如果是鮮海參的話,直接進行切片的處理,而如果是干海參的話,應該進行泡發的工作,然后進行切片的處理。

                        步驟二:將黃瓜以及彩椒洗干凈,然后切塊,大小最好均勻。

                        步驟三:然后將海參放入黃瓜以及彩椒,然后制作一定量的蒜泥,然后放入其中,進行充分的攪拌。

                        步驟四:然后在其中倒入白糖、料酒、鹽等配料,充分的攪拌之后就可以直接食用了。

                        其實關于涼拌海參的方法是有很多種的,具體的可以根據自己的口味來進行制定,只要選擇的口感適合自己,那么都可以進行制作。

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