? 底足：野生海參刺一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不...

? 撈出海參，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，繼續泡發48小時，每間隔12小時換一次水。海參煮完后，不要著急打開鍋蓋，經過水沸騰后鍋里是無...

? 2.除了海參皮膚，海參的內臟也需要清洗干凈，具體的方法是將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴，將海參內壁沖洗干凈即可。...

? 第二種方法：將活海參加蛋清、白糖，攪打數分鐘，然后，用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入高湯、八角、蔥、姜片燒開，加熱10分鐘左右即成。注意事項...

? 3、24-36小時候用手捏一下海參，如果完全捏得透，沒有硬塊就可以取出否則還得繼續換水在冰箱冷藏浸泡。6、然后將涼卻的海參放在保鮮盒中，倒入足夠多...

? 從食用和營養的角度看，我國海刺參里大連周邊海域的遼刺參，營養價值比較高，市場價格也高于魯參和南方海參。隨著經濟的發展以及國內對海產品的需...

? 海參首先就需要先浸泡一下，因為干的海參很硬，需要泡軟，干的海參放進干凈的容器當中，加一些純凈水放到冰箱里面泡發，每天早上晚上換一次水，然...

? 隨著人們生活水平的提高，海參已不再是奢侈的消費品，逐漸走上尋常百姓的餐桌，其食療保健功效也被越來越多的人所體驗到。喜歡吃海參的人，除了因...

? 6將海參自然晾涼后，在放入盛有純凈水的容器中，放到冰箱冷藏層；6將海參自然晾涼后，在放入盛有純凈水的容器中，放到冰箱冷藏層；6將海參自然晾涼...

? 幾乎每到一個節氣，海參的銷售量就會猛增，目前隨著春節的臨近，市場上的海參銷售也越來越火爆。而劣質的海參顏色可能為赤褐色或者紫褐色，并且背...

? 首先您要弄清楚海參泡發每一個步驟的原理，您就明白了第一步干海參先純凈水泡兩天，這是為了讓海參回軟，便于去沙嘴和煮第二步，煮海參，這一步是...

? 全泡發完單個用保鮮膜包上放冷凍里，無論春夏秋冬，泡發好的最好的保存方法就是凍起來。另外，要吃的時候千萬別拿熱水化，自然化凍就好，具體去查...

? 方式一：將海參放入開水中，并且加入姜片、白酒、蔥，然后煮透，就可以去除海參的腥味了。方式四：將海參放入水中，然后加入醋以及生姜，然后放在...

? 海參含有豐富的蛋白質、多肽、多糖、皂苷等成分，以及鋅、硒、碘等微量元素。宜用燉煮的方式來烹制，因為燉煮不僅能保持海參的營養成分齊全，還易...

? 在以上成品中，淡干海參的保質期最長，一般都是18個月，但也有數據表明有些存儲環境好的放了6年拿出來發泡效果還是非常不錯，并且海參還是非常還有...