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                      蛋羹海參的做法

                        海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。海參味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

                      蛋羹海參的做法

                        材料

                        雞蛋3個,水發海參200克,蔥、醬油、芝麻油、水適量。

                        做法

                        1、雞蛋打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的清水攪勻。

                        2、蛋液上鍋蒸10分鐘。

                        3、將海參放入碗中再蒸3分鐘。

                        4、撒入蔥花、特鮮醬油和芝麻油調味即可。

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