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                      海參的營養價值較高的有哪幾種

                        海參,屬海參綱。體圓柱狀??谠谇岸?,口周圍有觸手。肛門在后端。骨胳為各種微小的石灰質骨片。廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多。

                      海參的營養價值較高的有哪幾種

                        我國有二十余種海參可供食用,其中刺參、烏參、烏元參、梅花參等經濟價值較高。刺參主產于我國渤海海域以及黃海北部,刺參科,海參營養價值是海參中最高的。體圓柱形,長20-40厘米。

                        前端口周生有20個觸手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。

                        體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等。喜棲水流緩穩、海藻豐富的細沙海底和巖礁底。夏季水溫高時行夏眠。環境不適時有排臟現象。

                        再生力很強,損傷或被切割后都能再生。市場上份額最大的就是產自山東、遼寧沿海的海刺參,由于商業化捕撈,野生刺參幾乎已經被打撈完,現在底播增殖海刺參因為生長環境是在大海,生長時間長,因此,是最受消費者歡迎的一種海參產品。

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